Edirne Haber Gazetesi
Haber giriş tarihi: 11 Ocak 2017 Çarşamba, 07:00
Sütlüsünü yaptı
Ünlü Usta Arif Meriç, Deva- i Misk Helvasının sütlüsünü yaptı ve ikram etti.

Deva-i Misk Helvasının sütlü olarak da yapılacağını gösteren ünlü usta Arif Meriç, 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Gününde Sütlü Helvanın tanıtımını yaptı. Helvanın tanıtımında açıklama yapan Meriç, “Bu gün tarihi deva-i Misk helvasını sütlü olarak yaptık. Niçin sütlü olarak yaptık? Hani eksi dereceler vardır arabalar eksiye düştüğünde donmasın diye antifiriz konulur. Eğer antifirizi koymazsanız motor çatlar, patlar. Edirne de 10-15 derece soğuk hava her taraf buz gibi. Fakat bizim de bir geleneğimiz var bu gelenekte ne yaptık sütlü deva-i misk-i antifiriz gibi insanın midesine indirdik. İstediğiniz kadar bol bol için, hem sıhhat hem afiyet hem bereket olduğunu gördük. Bunu nasıl yaptık; sütün içine, nescafenin içine, çayın içine hepsini bir arada bir karıştırdık. İnsana hem huzur, hem mutluluk veriyor. 500 küsür yıldan beri bu tarihi hakikat sütle bir araya geldiğinde öyle muhteşem bir lezzet ortaya çıktı ki değil eksi 15 derece 30 derece olsa dahi Edirne’de fark etmiyor. Buradan basın yoluyla bütün dünyaya söylemek istediğim şudur ki; eğer bu güzelliği bu lezzeti tatmak isteyenlere diyorum Edirne’ye buyurun gelin sütlü deva-i Misk helvasını mutlaka için. Çünkü burada öyle bir sıhhat afiyet var ki sütle içilen deva hem mutluluk hem huzur veriyor. Bu kış günlerinde de insanın yüzünü astırmıyor tam tersine güldürüyor. Bu deva da burada ortaya çıkıyor. Bu deva-i Edirne’ye gelen herkes içecek ve bundan sıhhat ve afiyet görecektir.” dedi.

Gözde Kabasakal-Özlem Ceylan