Bıçaklar bileniyor

Kurban Bayramı öncesi kurban kesecekler bıçaklarını biletmeye başladı. Kurbanların mehil kasaplar ve gösterilen yerlerde kesileceğini belirten vatandaşlar etlerin parçalama işinin ise kendileri tarafından yapılacağını belirttiler.

Her yıl Kurban bayramı öncesi işlerin yoğunlaştığını belirten Bıçak Bileme Ustası Mehmet Çetin, “Kurban Bayramı öncesi etlerini parçalamak isteyen vatandaşlar bu işte kullanılacak olan bıçaklarını biletmeye getiriyorlar. Bıçakların bilenmesi gerekli, çünkü et kesilen bıçaklar daha çabuk körleniyor. Kurban kesecek olan vatandaşlarımızın da bıçaklarının keskin olması gerekli. Sadece parçalama değil, sıyırma bıçaklarının da bilenmesi gerekiyor” dedi.

Sinan Göçmen