Edirne kışa hazırlanıyor
Trakya'da havaların soğumaya başlamasıyla vatandaşlar bölgesel lezzetlerin hazırlıklarına başladı.
Edirne Musabeyli Köyünde yaşayan vatandaşlar, sonbaharın gelmesiyle yufka, makarna (erişte) ve tarhana gibi gıda hazırlıklarını yapmaya başladılar.
Musabeyli köyünde yaşayan Beyhan Kaplan yaptığı açıklamada, “Komşular ile toplandık. Birbirimize yardım ederek kışlık erzak üretiyoruz. Tarhana ve erişte yaptık. Şimdi sıra böreklik yufka açıyoruz. Açtığımız yufkaları kurutup dolaba attığımızda 1 yıl taze kalıp bozulmuyor. Yaptığımız erzak yüzde yüz organik ve doğaldır. Tarhana vitamin açısından zengin bir besin kaynağıdır ve hiçbir katkı maddesi yoktur. Tarhana için kullanılan malzeme un, yoğurt, peynir, kırmızı biber, domates ve soğan kullanırız” dedi.
Berk Söylemez