Glütensiz Aşure İle Farkındalık Yaratılıyor
Trakya Üniversitesi 3'üncü ‘Geleneksel Aşure Günü ve Öğrenci Toplulukları Buluşma' programı gerçekleştirildi. Programda çölyak hastalığına dikkat çekmek amacıyla glütensiz aşure dağıtıldı. Trakya Çölyak ve Sağlıklı Yaşam Derneği Başkanı Bahar Ayşegül Gülcü 'Çölyak rahatsızlığı olan insanlarımız artık glütensiz besin bulmakta zorlanmıyor. Yiyecek çeşitliliği arttı artık ve bu yüzden çok mutluyuz.' Dedi.
Çölyak hastalığına farkındalık yaratmak amacıyla Trakya Üniversitesi Sağlık Kültür ve Spor Dairesi katkılarıyla Trakya Üniversitesi Gastronomi Topluluğu öğrencileri tarafından pişirilen glütensiz ve şekersiz aşureler öğrenciler tarafından büyük ilgi gördü.
“Farkındalık Yaratılıyor”
Çölyak hastalarının 10 yıl önce bir paket un bile bulamadıklarını söyleyen Trakya Çölyak ve Sağlıklı Yaşam Derneği Başkanı Bahar Ayşegül Gülcü sözlerine şöyle devam etti. Gülcü; “Türkiye çölyak ailesi olarak buradaki etkinlikle bir farkındalık yarattığımızı düşünüyorum. Çölyak hastaları önceden yiyecek ve içecek bulurken zorlanıyorlardı. Şimdi burada ise glütensiz aşureler var. Etkinliğin çok güzel bir farkındalık yaratacağına inanıyorum.” İfadelerini kullandı.
“Önemli Bir Adım Atıldı”
Etkinliğin önemli bir adım olduğunu söyleyen Gülcü; “Bizler çok mutluyuz. Bu çalışma için üniversitemize teşekkür ediyorum. Çölyaklı öğrencilerimiz üniversitelerde önceden yiyecek yemek bulamıyordu. Ancak yapılan olumlu çalışmalarla artık ürün çeşitliliği arttı. Bugünde yapılan etkinlikle önemli bir adım atıldı.” Şeklinde konuştu.
Trakya Üniversitesi personeli Serkan Gülerde çölyak hastası olduğunu ve burada glütensiz aşure yiyeceği için mutlu olduğunu belirtti.
Ogün Kurkan