Bayram telaşı çarşıyı hareketlendirdi
Ramazan Bayramı'na sayılı günler kala Edirne'de bayram hazırlıkları hız kazandı. Bayramda misafirlerini en iyi şekilde ağırlamak isteyen vatandaşlar, çarşı ve pazarlara akın etti. Özellikle hamur işi ve tatlı yapımı için hazırlık yapan vatandaşlar, yufkacılarda yoğunluk oluşturdu.
Cevizli baklava ve börek hazırlıkları için alışverişe çıkan vatandaşlar esnafa da hareketlilik getirdi. Bayram telaşının çarşıya yansıdığını belirten yufkacı esnafı Ezgi Çeçe, “Vatandaşlar bayram sofralarını süslemek için yoğun bir şekilde alışveriş yapıyor. Yufka ve tatlı malzemelerine büyük ilgi var” dedi.
Özellikle Edirne’de yufkaya olan ilginin her geçen gün arttığını dile getiren Çeçe, “Talepler yoğun bir şekilde gelmeye başladı. Tatlı taleplerinde düşüş olsa da yufkaya olan talep hala çok. Edirne’de yufka kültürü çok iyi durumda. Kent sakinleri hamur işini çok sevdiği ve yapımı pratik olduğu için yufkayı çok tercih ediyor. Tatlıdan böreğe her şeyde kullanılıyor. Bu yüzden yufkaya ilgi ve yoğunluk oldukça fazla” diye konuştu.
Bayram alışverişi önümüzdeki günlerde daha artması bekleniyor.
