Bayramda neden sağlıklı beslenmeliyiz?

Ramazan Bayramı’na kısa bir zaman kala hazırlıklar başladı. Vatandaşlar bayramda gelen misafirlere ikram etmek için tatlı ve tuzlu yiyecekler hazırlıyor. Misafirlere özenle hazırlanan lezzetli yiyecekler düzensiz tüketildiğinde sağlık problemlerine yol açabiliyor. Özellikle şeker hastaları için bayramda ikram edilen tatlılar risk barındırıyor.

" Aşırı yemek tüketiminden kaçınılmalı"

Ramazan boyunca değişen beslenme düzeninin ardından bayramda aşırı ve dengesiz yemek tüketmenin vücudu zorlayarak çeşitli sağlık sorunlarına yol açabileceğini belirten Uzman Diyetisyen Başkurt,  "Sindirim sisteminden kilo kontrolüne kadar birçok açıdan dikkatli olmak, bayramın keyfini sağlıkla çıkarmak için önemlidir.  Ramazan Bayramı’nda sağlıklı beslenmeye özen göstermek, hem sindirim sisteminizi korumak hem de bayramın keyfini enerjik ve zinde bir şekilde çıkarmak için önemlidir. Aşırı yemek tüketiminden kaçınarak, bol su içerek ve dengeli öğünler tercih ederek bayramı sağlıklı bir şekilde geçirebilirsiniz" dedi.

Oruç sürecinde uzun saatler aç kalan midenin, bir anda ağır ve fazla yemekle karşılaştığında şişkinlik, hazımsızlık ve mide yanması gibi sorunlar ortaya çıkabildiğini aktaran Uzman Diyetisyen Başkurt, "Bunu önlemek için öğünlere hafif başlamalı, yiyecekleri iyi çiğnemeli ve porsiyon kontrolüne dikkat etmelisiniz. Uzun süredir sahur ve iftar düzenine alışan vücudu aniden ağır yiyeceklerle yormamak için hafif ve dengeli bir kahvaltı ile güne başlanılmalıdır" ifadelerine yer verdi.

Neler tercih etmeliyiz?

Tam tahıllı ekmek, peynir, yumurta, zeytin, bol yeşillik ve şekersiz bitki çaylarının iyi bir seçim olduğunu söyleyen Uzman Diyetisyen Başkurt,   "Bayramda tatlı tüketimi artar, ancak şekerli gıdalar kan şekerinde ani dalgalanmalara neden olabilir. Aşırı şeker tüketimi yorgunluk, halsizlik ve ani açlık hissi yaratabilir. Şekerli tatlılar yerine sütlü veya meyveli tatlıları tercih ederek denge sağlanabilir.Bayramın vazgeçilmezi baklava ve şekerlemeleri ölçülü tüketmek önemli. Tatlı tüketimi, sabah kahvaltısı veya öğle yemeğinden 2-3 saat sonra ve küçük porsiyonlarda yemeye özen gösterilmedir" dedi.

Ramazan boyunca yavaşlayan metabolizmanın, bayramda aşırı kalorili beslenmeyle kilo artışına neden olabildiğini vurgulayan Uzman Diyetisyen Başkurt, "Porsiyon kontrolü yapmak, yağlı ve ağır yiyeceklerden kaçınmak kilo kontrolünü sağlamak açısından önemlidir. Bayram sofralarında çeşit bol olur, ancak bir anda çok fazla yemek mideyi yorabilir.  Yavaş yemek yemeye ve porsiyon kontrolüne özen gösterilmelidir" ifadelerini kullandı. 

Ağır ve dengesiz beslenmenin, halsizlik, yorgunluk ve odaklanma problemlerine neden olabildiğine dikkat çeken Uzman Diyetisyen Başkurt,  Bayram sürecinde yeterli protein, sağlıklı karbonhidratlar ve vitaminler içeren besinler tüketmenin gün boyu enerjiyi korumaya yardımcı olacağına değindi.

Bayram olunca akla ilk gelen yiyeceğin baklava olduğunu belirten Başkurt, “Bayramda çeşitli tatlılar, şekerler, çikolatalar ve birbirinden cazip pek çok ikramlıklar tüketiliyor. Sağlıklı bireylerin kilo alma endişesi, kronik hastalıklara sahip bireylerde de hastalanmadan nasıl geçiririm sorusu bayramın tadını kaçıracak düşünceler arasında. Ramazan sonrası değişen öğün sayısı gün içerisinde tüketilen besinlerin artması kafaları ve metabolizmayı şaşırtan bir diğer konu. Tüm bu karmaşanın çözümü ise, sağlıklı ve dengeli beslenmeden geçiyor” dedi.

"Yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları olanlar dikkat!"

Bayram sofralarında yer alan tuzlu, yağlı ve ağır yemeklerin, yüksek tansiyon ve kalp hastalıkları riskini artırabildiğini ifade eden Uzman Diyetisyen Başkurt,  "Özellikle kalp-damar hastalıkları olan bireyler beslenmelerine daha fazla özen göstermeli, aşırı tuz ve yağ tüketiminden kaçınmalıdır. Fırınlanmış, ızgara veya haşlanmış yiyecekleri tercih edilmelidir. Kırmızı et tüketimini abartmamak ve yanında bol yeşillik tüketmek faydalı olacaktır. Lif açısından yetersiz beslenme ve düşük su tüketimi, kabızlık ve sindirim problemlerine yol açabilir. Sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve bol su tüketmek, bağırsak sağlığını destekleyerek sindirimi kolaylaştırır. Sebzeler, meyveler, tam tahıllar ve baklagiller bağırsak sağlığını korur ve sindirimi kolaylaştırır" şeklinde açıklamada bulundu.

Ramazan boyunca azalan su tüketimini dengelemek için günde en az 2-2,5 litre su içilmesi gerektiğini aktaran Uzman Diyetisyen Başkurt, "Sağlıklı yaşamın ayrılmaz bir parçası olan fiziksel aktiviteyi bayram boyunca da ihmal edilmemelidir. Yemekten sonra kısa yürüyüşler yapmak, sindirimi destekler ve fazla kaloriyi dengelemede yardımcı olur" dedi.

Ziyaretlere yürüyerek gitmenin, merdivenleri kullanmanın yapılabilecek en basit egzersizlerden olduğunu belirten Başkurt, “Diyabet, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon gibi kronik hastalığı olanların uyguladıkları diyete bayram süresince de uymaya özen göstermelerini tavsiye ederim” Diye konuştu.