Dubai çikolatası Edirne'de de üretiliyor
Son günlerin popüler tatlılarından olan Dubai çikolatası büyük ilgi görüyor. Edirneli şekerlemeci Arif Meriç, Dubai çikolatasını yıllardan beri ürettiklerini ancak farklı bir isimle meşhur olduğunu iletti.
Dubai çikolatasının içeriğiyle damaklarda özgün bir tat bırakıyor. Son zamanlarda popüler olan Dubai çikolatasının nerede satıldığı merak ediliyor. Birçok kişi Dubai çikolatasının içinde ne olduğunu ve nerede satıldığını araştırıyor.
Farklı malzemelerle zenginleştirilmiş tarifleri sayesinde hem göze hem de damağa hitap eden Dubai çikolatası Edirne’de de rağbet görüyor.
Edirneli şekerlemeci Arif Meriç, Dubai çikolatasının dünyanın her yerinde meşhur olduğunu, uzun yıllardır bunu ürettiklerini söyledi.
Popüler olmasıyla beraber içeriğini araştırdıklarını ifade eden Meriç, “İsmi çıkınca biz de şaşırıp kaldık. Biz bunu 40 seneden beri yapıyoruz. Diyorum ki ben Edirneli Arif Usta olarak demek ki güzel şeylere imza atmışız. Bugün dünya bu çikolatanın peşinde. Yayık tereyağı, kadayıf Antep fıstığı hepsi bir araya gelince size afiyetle yemek, yanında sade bir kahveyle keyfetmek düşüyor. İyi bir Dubai çikolatası için tereyağınız yayık tereyağı olacak. Onun içine girecek fıstık Antep fıstığıdır. Baklavalarda kullandığımız bu fıstık mutlaka çikolatanın içinde olacak. İçerisinde yerli tahin olacak. Tahin dökerken iplik gibi uzayacak. Çifte kavrulmuş kadayıfımızı da tereyağı ile karıştırıyoruz. Bu güzelliklerin hepsini bir araya topladıktan sonra sütlü çikolata ile Dubai çikolatamızı hazırlıyoruz. Karıştırdığımız malzemeleri kalıplara döküp çikolatamızı hazırlıyoruz. Çikolatayı yerken kadayıfı tahini fıstığı hissediyorsunuz.” Dedi.
