Edirne'de üzüm bağlarında budama zamanı
Edirne Uzunköprü ilçesine bağlı Kırcasalih ve Yeniköy beldelerinde Mart ayı ortasından itibaren etkili olan yağışların ardından güneşli havayı fırsat bilen çiftçiler, arazilere çıkmaya başladı. Üreticiler, bağlarındaki asmaları budamaya başladı.
Edirne’de baharın gelmesiyle birlikte çiftçiler üzüm bağlarında budama çalışmalarına başladı. Kırcasalih ve Yeniköy beldelerinde sabahın erken saatlerinde tarlalarına giden üreticiler, ellerinde budama makaslarıyla bağlardaki sürgünleri özenle temizliyor. Türkiye genelinde etkisini sürdüren kuraklık, Edirne’deki çiftçileri endişelendiriyor.
Bağ sahipleri, verim kaybı yaşamamak için budama işlemlerini titizlikle sürdürürken, bir yandan da gözlerini yağacak yağmurda. Çiftçiler, daha fazla yağışın gelmesi için dua ediyor.
Bağındaki budama çalışmalarını sürdüren üreticilerden Emin Özdemir, kuraklık nedeniyle zor bir dönemden geçtiklerini belirterek şunları söyledi: “Tarlamızı budamaya geldik. Mart ayının başından sonuna kadar budama zamanıdır. Beldemizde, üzüm tarlalarımızda budama yapıyoruz. Ne yazık ki bu yıl kuraklık büyük sıkıntı yaratıyor. Allah yardımcımız olsun, inşallah yağmur yağdırır. Ürün alamadık, yaptığımız masrafı bile çıkaramadık. İşçilerin maliyetini karşılayamaz hale geldik.”
Özdemir, üzüm bağlarının budamasının verim için büyük önem taşıdığını da vurguladı.
Özdemir, “Aslında Mart ayında üzüm bağlarının budanması gerekir. Edirne’de köklü bir gelenek olarak sonbahar budaması yapılmaz. Fakat büyük bağlar kurulunca yetiştirmek zorlaştığı için sonbaharda da budama yapılıyor ama biz genelde mart ayında budama işlemi yapıyoruz” dedi.
Budamanın tekniğine uygun yapılmaması halinde verim kaybının kaçınılmaz olduğuna dikkat çeken Özdemir, şöyle konuştu: “Geçen yıl bıraktığımız çubuktan çıkan ikinci veya üçüncü sürgün üzüm çubuğudur. Diğerleri yaprak sürgünüdür, üzüm tutmaz. Bu yüzden kökten çıkan sürgün değil, geçtiğimiz yıl bıraktığımız uzun çubuklardan çıkan gözler tercih edilmeli. Doğru sürgün seçilmezse üzümden verim alamayız.”
Edirne’de çiftçiler, budama işlemlerini tamamlarken yağmurun yağması çiftçiye umut oldu.
