'Emel'in Mutfağı' Açıldı
Edirne'de ev yemekleri ve tatlıları ile hizmet verecek olan 'Emel'in Mutfağı'nın açılışı Edirne Belediye Başkanı Recep Gürkan'ın katılımıyla gerçekleştirildi. Başkan Gürkan: 'Kadınların her alanda yeniden ve her yerde güçlenmesini gıpta ediyoruz. Kadınlarımızın yüreğine sağlık. Edirneli kadınlara, Atatürk'ün çağdaş kadınlarına çok güzel bir örnek' dedi.
10 yıldır hayalini kurduğunu işletmeyi açtığı için çok mutlu olduğunu dile getiren Emel Erkan, kendi el emeğinle yaptığı ev lezzetlerini Edirneliler ile buluşturacak.
“Çağdaş Kadınlara Çok Güzel Bir örnek”
Açılışa katılan ve kurdele kesimini gerçekleştiren Başkan Gürkan, kadınların her alanda kendilerini güçlendirmesini ve var olmasını istediğini ifade etti. Gürkan, “Kadınlarımızın yüreğine sağlık. İnşallah burada çok başarılı olur bir başka yer daha açar. Bunlar olabilecek şeyler. Hayattaki bütün yürüyüşler ilk adımla başlar. İlk adımı atamazsan ikinciyi, üçüncüyü atamazsın. O yüzden ilk adımlar önemlidir. Tebrik ediyorum. Edirneli kadınlara, Atatürk’ün çağdaş kadınlarına çok güzel bir örnek.” Diye konuştu.
Edirne Kent Konseyi Kadın Meclisi ve Edirne Kadın Merkezi Dayanışma Derneği (EKAMEDER)’in üyesi olan işletme sahibi Erkan, bütün dernek üyelerinin kendisini desteklediğini ve yardımcı olduklarını söyledi.
“Farklı Lezzetler Olacak”
Menüsünde gün günden farklılıklar yapacağını belirten Erkan: “Senelerdir hayalini kurduğum iş yerimdi. Hep kendi el emeğimle yaptığım yiyeceklerin satıldığı, emek sarf edilerek satılan yiyeceklerimin olduğu bir dükkânım olsun istedim. Şimdi kısmet oldu. 55 yaşından sonra kısmet oldu. Hayallerimi gerçekleştirdim. Hemen hemen 10 yıldır benim hayalimdi bu ama bir türlü fırsat olmuyordu. Dükkânımda önümüzdeki haftadan itibaren gözleme, börek ve ilerleyen zamanlarda da çorbalar ve sulu yemekler olacak. Gün gün menü yapıp değişiklikler yapacağım. Devamlı tatlılar bulunacak. Açılışımızda kadın arkadaşlarım yalnız bırakmadı. “ şeklinde konuştu.
“Kadının Eşitlik Mücadelesi İçin Çalışıyoruz”
Dernek üyesi arkadaşlarını bu önemli günde yalnız bırakmadıklarını söyleyen Edirne Kent Konseyi Kadın Meclisi Başkanı Şahide Ağaoğlu, kadınlar olarak çok gururlu olduklarını kadınların iş hayatında daha iyi noktalara gelmesi gerektiğini vurguladı. Ağaoğlu şunalrı kaydetti: “Burada hep birlikte olmak bizim için ayrıca bir keyif. Emel ile 2010’dan beri kadının eşitlik mücadelesi için çalışmalar yapıyoruz. El emeğini de yaparak hayatını sürdürüyordu ve buraya kadar gelmesi bence yaptığımız kadın çalışmalarının sonucu bu. Kadının eşitlik mücadelesinde ne kadar çok arkadaşımız daha çok güçlenirse bu hepimiz için çok büyük bir sevinç. Türkiye’de binlerce kadının kaydı bile yok bırakın iş hayatındaki yerini. O yüzden tek örnekler bile bizim için çok anlamlı. Kadınlarımız da artık bunun farkında. Daha önce bunun bilincinde değillerdi ama kadınlar şu an toplumsal olarak ne kadar zor koşullar altında yaşadıklarının farkındalar. Bunun için herkes bulunduğu yerden adım atmaya çalışıyor. Kadın çalışmasının mücadelesi bu. Yan yana olmayı seviyoruz. Güçlenmeyi seviyoruz, yaşasın kadın dayanışması diyoruz.”
İpek Deniz
