Ihlamuru demleyerek tüketin
Soğuk kış günlerinin en çok tercih edilen içeceklerinden biri olan ıhlamur, lezzeti ve hastalıklara karşı koruyucu etkisiyle dikkat çekiyor.
Ihlamur, özellikle soğuk kış günlerinde hem lezzeti hem de hastalıklara karşı koruyuculuğu ile dikkat çekiyor. Havaların ani değişimiyle birlikte grip, nezle ve soğuk algınlığı şikâyetleri artarken, havaların soğumasıyla birlikte ıhlamura olan ilgi Edirne’de de artarken, uzmanlar doğru tüketilmesi gerektiğine dikkat çekiyor.
Edirneli aktar Esat Güven, yüzlerce yıldır insanların kış mevsiminde ilk tercihi olan ıhlamurun bağışıklık sistemi üzerindeki olumlu etkilerine değinerek, “Ihlamur, gribal enfeksiyonlar, nezle, öksürük, balgam sökme, hazımsızlık, uykusuzluk ve huzursuzluk gibi durumlarda vücuda destek sağlıyor. Ancak doğru hazırlanması önemli; kaynatıldığında etken maddesi azalıyor, bu yüzden demlenerek tüketilmeli,” dedi.
Güven, ıhlamur çayını daha etkili hale getirmek için içine bal, limon, tarçın, karanfil, ayva veya elma gibi malzemelerin eklenebileceğini söyledi.
Ihlamurun fiyatlarındaki artışın satışları olumsuz etkilediğini belirten Güven, “Geçen yıla oranla fiyatlar iki katına çıktı, bu da bazı vatandaşların alım gücünü zorladı,” ifadelerini kullandı.
Havaların ani değişimiyle artan grip ve soğuk algınlığı şikâyetleri nedeniyle bitkisel ürünlere olan talebin arttığını ifade eden Güven, kış mevsiminde hem sağlık hem de lezzet açısından ıhlamurun hâlâ önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı.
