PAZAR ESNAFININ DON'LA MÜCADELESİ
Hava sıcaklığının mevsim normallerinin altına düşmesi buzlanma ve don olaylarını da beraberinde getirdi. Ocak ayı ile birlikte etkisini göstermeye başlayan kış mevsimi ve beraberindeki don olayları pazar esnafını düşündürüyor. Edirne'de yerli ürün satışı yapan pazar esnafı, don'dan korunmak için çeşitli yöntemlere başvuruyor.
Edirne'de her hafta Pazartesi günleri kurulan sebze-meyve pazarında tezgah açan esnaflar havaların soğuması ve kış mevsiminin etkisini göstermesiyle birlikte işlerinin düştüğünü söyledi. Bir yanda salgınla mücadele devam ederken bir yanda buzlanma ve don olaylarının görülmesi pazar esnafını düşündürüyor.
Meteoroloji Genel Müdürlüğü 1'inci Bölge Tahmin ve Erken Uyarı Merkezi, Trakya'nın Balkanlar üzerinden gelen soğuk ve yağışlı sistemlerin etkisi altına gireceğini belirterek üreticilerin buzlanma ve zirai don olaylarına karşı tedbirli olmaları uyarısında bulundu. Bu kapsamda Edirneli üreticiler de ürünlerini koruma adına çeşitli yöntemler deniyor.
"Önceden kesip garaja koyuyoruz"
Eşi ile birlikte pazarcılık yapan Karaağaç yerli üretici Hülya Korkan, ürünlerini dondan korumak için önceden kesip garaja koyduklarını ve bu şekilde muhafaza ettiklerini söyledi.
Bahçesinde ekili olan çiçeklerin bile dondan etkilendiğini aktaran Hülya Korkan; "Havalar iyice soğumaya başladı. Buzlanma ve don olaylarının tam zamanı geldi. Bu yüzden biz de ürünlerimizi korumak için mücadele ediyoruz. Edirne ayazıyla meşhur. Soğuktan ve don olaylarından korunmak için elimizden geleni yapıyoruz. Kışın satışlarımız düşük gidiyor. En azından ürünlerimizi dona karşı koruyalım diye mücadele ediyoruz. Edirneli vatandaşlarımıza yerli üreticiden alışveriş yapmaları yönünde çağrıda bulunuyoruz. Ürünlerimiz yerli ve taze olduğu için pazarda tezgah açan esnaftan yaparlarsa iyi olur. Ürünlerimize zam da yapmadık geçen seneki fiyattan satışa sunuyoruz" şeklinde konuştu.
"İyi tohum kullandığımız için don bizi etkilemedi"
Kış mevsiminin etkisini göstermeye başlamasıyla birlikte don olaylarının da görüldüğünü söyleyen 38 yıllık pazar esnafı Dinnar Celepler, "Sabah don olduğu ve kıra düştüğü için öğlen güneş açınca ürünümüzü toplamaya gidiyoruz. Ispanağı ekerken kaliteli tohum olmasına özen gösterdiğimiz için don olayından etkilenmiyoruz. Sera gibi değil, açık tarlada yetiştiriyoruz. Ama iyi tohum kullandığımız için bir sıkıntıyla karşılaşmadık" şeklinde açıklamada bulundu.
"Haftada 1 kez pazara inip yerli üreticiden alışveriş yapın!"
Yıldırım yerli Ispanak satıcısı pazar esnafı Celepler; "Ürünlerim yerli olduğu için sabit müşterilerim var her hafta gelip alıyorlar. Çok şükür satışlarımız iyi gidiyor. Fakat bir yanda salgın bir yanda da soğuk hava olduğu için vatandaşlar genelde evlerine en yakın marketten alışveriş yapıyorlar. Ispanak birçok hastalığa şifa olduğu için en azından haftada 1 kez de olsa tüketilmesinde fayda var. Vatandaşlarımızdan da yerli ürün tüketmek için pazara inip yerel esnaftan alışveriş yapmalarını istiyoruz" dedi.
Bu hafta pazar tezgahlarında lahana 5, karnabahar 5, pırasa 3- 4, ıspanak 5 liradan satışa sunuluyor.
Özlem Ceylan-Burcu Temel
