Yaban mersini, kanser ve şekere iyi geliyor
Orman meyvelerinin arasında en çok tüketilen gıdalar arasında bulunan yaban mersini kanser ve şeker hastalığına iyi geldiği söyleniyor. Alternatif tıpta hastaların şifa bulmak için gittiği aktarlarda yaban mersinin çok önemli bir meyve olduğunu söylüyor.
Edirneli Aktar Gökhan Baraz , “Yaban mersini doğal antioksidan içeriyor. Kuru halde de ekstrat halinde de meyve halinde de tüketilebilir. Kanser ve şeker hastaları da kullanabilir. Antioksidan sayesinde hücre yenileme özelliği de vardır” dedi.
Daha çok tatlılarda kullanılan yaban mersini diyabetik kataraktı önlemeye yardımcı oluyor. Kuru halde, özüt halinde ve meyve halinde de tüketilebilen yaban mersini en çok tüketilen orman meyvelerinin başında geliyor.
Türkiye'de en çok Giresun, Sürmene, Rize, Erzurum, Trabzon ve Uludağ'da yetiştirilen yaban mersini beslenme rutinine eklenmesi tavsiye edilen sağlıklı meyvelerin başında geliyor. Kendiliğinden yetişen yaban mersininin içerisinde bulunan vitamin ve mineral içerikleri ise daha yüksek oluyor.
Vaccinium, Ericaceae (fundagiller) familyasından olan yaban mersini aynı zamanda içerdiği besin maddeleri, vitaminler, lif ve antioksidanlarla çeşitli kronik hastalıklarla mücadele etmeye ve bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olduğu ifade ediliyor.
Meyve olarak tüketin
Yaban mersinin tüketim şekli daha çok kahvaltılık yulaf kaselerinde, tatlılarda ve hamur işlerinde olsa da uzmanlar yaban mersinin meyve olarak tüketilmesi tavsiye ediliyor. Meyvenin içerisindeki liflerin ve vitaminin bozulmadan kalması için yaban mersininin taze ve organik olarak tüketilmesi öneriliyor.
Hücre yenileme özelliği var
Bu meyveyi kanser ve şeker hastalarının da kullanabileceğine değinen Aktar Gökhan Baraz” Yaban mersini doğal antioksidan içeriyor. Kuru halde de ekstrat halinde de meyve halinde de tüketilebilir. Kanser ve şeker hastaları da kullanabilir. Antioksidan sayesinde hücre yenileme özelliği de vardır. Bu yüzden yaban mersini tercih ediliyor.“diye konuştu.
