'Yeni fiyatlama sisteminden Edirneli kârlı çıkacak'

Edirne Merkez ve Süloğlu İlçeleri Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, çiğ süt fiyatının belirlenmesinde gündeme gelen sütün vasıflarını gözeten fiyatlama sistemi hakkında açıklamalarda bulundu. Suiçmez, geçilmesi gündemde olan yeni süt fiyatı belirleme sistemini desteklediklerini ve sistem uygulanmaya başladığında Edirneli üreticinin kârlı çıkacağını söyledi.

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli’nin önceki gün yaptığı açıklamada, süt fiyatının belirlenmesinde, sütün vasıflarını gözeten bir fiyatlama sistemine geçme fikri üzerinde durduklarını belirtmişti. Konuya ilişkin değerlendirmelerde bulunan Edirne Merkez ve Süloğlu İlçeleri Süt Üreticileri Birliği Başkanı Mustafa Suiçmez, tarım bakanının açıklamasını desteklediklerini ve sistem uygulanmaya başladığında Edirneli üreticinin kârlı çıkacağını söyledi.

Tarım ve Orman Bakanı Bekir Pakdemirli, geçtiğimiz günlerde Uluslararası Sütçülük Federasyonu (IDF) tarafından İstanbul'da düzenlenen "IDF Dünya Süt Zirvesi’ndeki konuşmasında çiftçilere ve yatırımcılara bakanlık bünyesinde yürüttükleri çalışmalar hakkında bilgi vermişti.

“Sütün kalitesine göre fiyat verilsin”

Yıllardan beri savundukları noktanın sütün kalitesine göre fiyat verilmesi olduğunu söyleyen Edirne Merkez ve Süloğlu İlçeleri Süt Üreticileri Birliği Başkanı (SÜTÜB) Mustafa Suiçmez; yaklaşık 10 yıldan beri bu uygulama için alt yapıya sahip olduklarını ve Tarım Bakanı Pakdemirli’nin konuya ilişkin müjdeli haberler vermesinden mutlu olduklarını belirtti.

“Avrupa standartlarının üzerinde süt ürettik”

Toplu sağım merkezleri olduğunu söyleyen Suiçmez; “Avrupa standartlarının üzerinde süt ürettik. Ama bizim üreticimiz hiçbir fark alamadı. Normal sütünü satan da bizim orda son sistem tesislerde üretip sütünü satan da aynı kefeye kondu. Bakanımızın bu şekilde bir çalışma içerisinde olduklarının ve en kısa sürede bitirip hayata geçireceklerinin müjdesini vermesi bizi son derece mutlu etti” dedi.

“Üreticilerimize ciddi teşvik olacak”

Genele bakıldığında Edirne’deki üreticilerin ve diğer köylerin soğuk zincir, yağ oranı, protein değerleri, bakteri, somatik hücre hastalıkları gibi hiç bir sorunu olmadığını dile getiren (SÜTÜB) Başkanı Suiçmez;  “Sürekli numunelerini alıyoruz, elimizde laboratuvar sonuçları var. Toplu Sağım Merkezleri Avrupa standartlarının üzerinde. Bu kişiler sütünü farklı sattığında üreticilerimize ciddi teşvik olacaktır. Küçük, orta boy aile işletmeleri arasında da sağım sistemi olanlar var. Bunlar da kazanacak” dedi.

“Aile işletmelerinin de yüzü gülecek”

Küçük aile işletmelerinin tekrar yapılanması ile ilgili çalışmalardan bahsedildiğini dile getiren Suiçmez; “Bakanımız aile işletmeleri ile ilgili çalışmalar yapılacağının müjdesini vermesi bizi mutlu etti. Küçük aile işletmeleri de kazanacak. Tekrar yapılanacak. Aile işletmelerinin de yüzü gülecek” dedi.

“Et ile sütü birbirinden ayırmayın”

Et ile sütün ayrılmaz bir bütün olduğunu vurgulayan Suiçmez; “Karkas etteki sınıflandırma üretici açısından oldukça önem taşıyor. Fiyatları regüle edecek. Üretici ve tüketici açısından iyi olacak. Sınıflandırma geldiği zaman orta yol bulunacak” dedi.

“Yeme zam gelmiyorsa, süte de zam gelmesin”

6 ayda bir süt fiyatlarıyla ilgilenmek istemediklerini ve dile getirmekten yorulduklarını vurgulayan Suiçmez;  Bakanlık bu konuda çok güzel bir çalışma yaptı. Bu çalışmanın neticesinde süt-yem paritesi de bir standarda bağlansın. Yeme zam gelmiyorsa, süte de zam gelmesin. Bunun paritesi 1,3’tür. 1 kilo sütü sattığımızda 1 kilo 300 gram yem alabilmemiz gerekir. Şimdiki fiyata baktığımızda üreticinin eline geçen 1 litre süt fiyatı 1.90 ama yem tonuna baktığınızda kilosunun 2 lira olduğunu görürüz. 1.3 parite demek üretici şuanda 2 liraya aldığı yem karşılığı 1 litre sütü 2 lira 60 kuruşa satması lazım” açıklamasına yer verdi.

“Üreticiler endişeli”

Üreticilerin endişesinin süte zam geldiğinde yemcilerin de zam yapması olduğunu belirten Suiçmez;  Endişelerini giderecek olan formülü beklediklerini söyledi. Suiçmez, ayrıca bunun yanında tüketicileri de düşündüklerini vurgulayarak; “Bize zam gelmeden önce market raflarına da zamlar yapılıyor. Biz de aynı zamanda tüketiciyiz” dedi.

“Tarım Şurası’nda ciddi sorunlar görüşülecek”

Ekim ayı içerisinde toplanması beklenen Tarım Şurasında üreticilerin sorunlarına çözüm bulunacağını söyleyen Suiçmez; “tarım şurasında uzun yıllardan beri yapılmayan çalışmalar konuşulacak. Hazırlıklar yapılıyor. Biz de Edirne Süt Üreticileri Birliği olarak tarım bakanlığımızın sitesi üzerinden üreticilerimizin sorunlarını iletiyoruz. Hayvancılık ve süt anlamında site üzerinden bakanlığa yazdık. Hem de tarım il müdürlüğüne kıs bir dosya halinde sunduk” dedi.

“Uygulamanın en kısa sürede hayata geçirilmesini bekliyoruz”

 Tarım Bakanı Pakdemirli’nin üreticilere yönelik açıklamalarını sevindirici bulduklarını söyleyen Suiçmez; “Uygulamayı destekliyoruz. Bekletilmemesini ve uygulamanın en kısa sürede hayata geçirilmesini umuyoruz. Tek fiyat uygulamasından sütün kalitesine göre her şey kontrol altında olacak. Üreticiyi daha fazla para kazandıracak ve teşvik edecek bir model uygulaması hepimizi sevindirdi. Uygulanması en uygun olacak bölgelerden birisi de Edirne’dir. Bizi sevindirecek olan uygulamada alt yapımız hazır. Hiçbir sorunumuz yok” dedi.

“Süt-yem paritesi de bir standarda bağlansın”

Suiçmez; “Sütte bu uygulamaya geçerse sürdürülebilirlik ortaya çıkarsa kısa vadede de uzun vadede de hayvancılığın önü açılacaktır. Uygulamayı destekliyoruz. Fakat bu çıkacak uygulamada yem-süt paritesinin de belirlenmesi çok önemlidir” dedi.

Özlem Ceylan